الفول المدمس من اشهر البقوليات المستخدمه بكثره وخاصة في الوطن العربي حيث يستعين بها
جميع الافراد والسيدات كوجبه رئيسيه على الافطار نظرا الي فائدته الكبيره حيث انه يحتوي على
العديد من الاملاح المعدنيه والبروتينات والفسفور والحديد وجيد جدا لتقويه عضله القلب حيث
انه يقوم برفع نسبه الكوليسترول داخل الدم ويعطي الجسم مناعه كبيره بالاضافه الى انه
يعمل على تنظيم نسبه السكر داخل الدم وذلك اذا ارتفع ويعمل على خفض الدم عند
السيدات في
سن الياس ويقول البعض ان للفول المدمس بعض الاضرار وهي كالتالي انه يعمل على عدم
امتصاص
الحديد داخل الجسم ويفضل ان نضيف لطبق الفول بعض من عصير الليمون حتى يسهل عمليه
امتصاص
الحديد وانه عند شراء الفول يجب ان لن تشتريه في اكياس بلاستيكيه وهو ساخن لان
ذلك يعمل
على نقل الكثير من المواد العضويه الضاره جدا للفول فيصيب الاشخاص بالامراض ويقول البعض
ان الفول يزيد من نسبه الغباء لدي الاشخاص ويشعر الشخص بانه يريد النوم ولكن هذا
اعتقاد
خاطئ فالفول يمد الجسم بالنشاط والحيويه وذلك كا تم نقله عن الطب الحديث واكتشف قديما
ايضا