عجينة المورقة هي عجينة غربية تسمي البف باستري و تعتبر من الأطباق الجانبية و من
الحلويات أيضا
مكونات عجينة المورقة 500 جرام عجينة مورقة جاهزة و 100 جرام من الجبنة الذائبة و
كوب من الحليب
150 جرام من الشيدر و صفار البيض نسخن الحليب في وعاء و نضيف الجبنة الذائبة
أو الاسبريد
و نخلطهما بشكل جيد و نتركها علي نار حتي تتماسك و تغلي نفرد العجينة علي
سطح رخام أو خشب و نقطعها
تلك العجينة قطع صغيرة ثم نأخذ معلقة من الحليب و الجبن و نضعها علي العجين
و ندهنها بصفار البيض
و نرصها علي شكل أصابع في صنية مدهونة بكمية قليلة من الزيت و ندخلها فرن
علي درجة 180 مئوية
و نترك الصنية لمدة ربع ساعة حتي تستوي و تتحمر و نذوب الجبنة الشيدر و
نغمس الأصابع بها مع الحليب
و هذا يعتبر من أشهي الأطباق في الصباح الباكر بطريثة سهلة و بسيطة
العجينة المورقة لحورية المطبخ
مكونات عجينة المورقة
العجينات المورقات لحورية المطبخ
- عجينة مورقة حورية المطبخ
