ضيفى لمسة جذابة لسفرتك بتقديم طبق كبسة شهى و لذيذ و
بكيفية سهله
المقادير
– الكمون : ربع معلقه صغيرة
– الكارى : نص معلقه صغيرة
– الكركم : نص معلقه صغيرة
– بهار كبسه : نص معلقه صغيرة
– ملح : معلقه صغيرة
– صلصه طماطم : معلقه صغيرة
– زبيب : ربع كوب
– التوت الأزرق : ربع كاس (المجفف)
– كرز : ربع كاس (مجفف)
– ارز بسمتى : كوبان (مغسول و منقوع و مصفى)
– الماء : 3 اكواب
كيفية التحضير
1. فقدر كبير علي النار يسخن الزيت بعدها يوضع البصل بعدها الثوم و الفلفل الحار بعدها تضاف
قطع الدجاج و تقلب حتي تحمر قليلا بعدها تضاف البهارات و الصلصه و الزبيب و التوت و الكرز.
2. يقلب مدة 5 دقئاق اخري بعدها يضاف الماء الساخن و يغطي القدر و تترك الدجاج على
نار متوسطه مدة 45 دقيقه .
3. يضاف الأرز بعد هذا و يقلب قليلا حتي يبدا فالغليان (يمكن اضافه نص كاس ما ء
ساخن اذا تطلب الأمر)، و يترك ليتشرب بعدها تخفف الحراره و يترك علي نار هادئه لمدة
25 دقيقة.
طريقة عمل كبسه دجاج
, اسرار الكبسة عندنا و بس
طريقة عمل كبسه دجاج
