طاجين الحلو ده عباره عن اكله شهيه من المطبخ الجزائرى و هي و اضح من
اسمها ان طعمها بيصبح حلو مش حادق بالرغم من ان و احد من مكوناتها اللحم
بس بتتعمل بكيفية روعه و للطاجين الحلو لية هكذا كيفية منها طاجين التفاح و دة
بنجيب كيلو لحمه و نصف تفاحه و نصف كوبايه من البرقوق المجفف اللي هو القراصيا
و نصف كوبايه من المشمشيه و ربع كوبايه زبيب و كوبايه سكر مع ملعقه سمنه كبيرة
ومعلقه قرفه صغيره و كمان ربع كوبايه ما يه و رد هانجيب اللحمه نقطعها و نحطها في
المايه و معاها السمنه و شويه سكر بعد كده نحط القرفه و الزبيب و نستني نصف ساعة
كده و بعدين و احنا بنحط السكر شويه شويه بعدين نحط القراصيا و المشمشيه و التفاح
المقشر و نسيبه كمان تلت ساعه لحد ما يصبح قوامه سميك نحط ما يه الورد يغلى
دقيقتين و نطفى النار و نقدمه سخن عالسفره و نزينة باللوز و نقدم جنبة سلطه و ارز
طاجين الحلو الجزائرى ,من اشهي طبخات شعب الجزائر
طواجين الحلوي الجزائرية
