طريقة عمل التقاطيع , وصفات بسيطة لعمايل حلويات المدبح البورسعيدية

من الطبخات الشيقه اللذيذه اللي بيعشقها كتير من الناس هي

طبخات المدبح و الجزاره بقا من اول طبخات الكوارع و طبخات الكرشة

والممبار و الكبد و الكلاوى و المخ و للسان و جميع دا كمان بقا فكام

وصفه تخليكى تعشقى جميع دا و تحبى تاكل اكله حلويات المدبح

او اللي بتتسمى بالتقاطيع بتجيبى كبده و فشه و سجق و كوز قلب

وتغسليهم حلو و تحضرى فلفل اخضر مقطع و لو عايزه حراق مفيش

مشكله و بصله كبيره مبشوره و ملعقه سمنه و شوحى بها البصل و الفلفل

الاخضر و ثم انولى بالسجق و الكبده و الفشه و القلب المقطعين و شوحيهم

وحطى توابلك لما يستوى و قدمية فطبق بقا يتاكل مع مكرونه و لا ساندوتش

علي حسب مزاجك و مزاج اولادك فالبيت.

احلى حلوات