السجق البلدي من احلي الطبخات الشعبيه اللي يمكن تاكلها فحياتك
لان طعمة لذيذ جدا جدا و فمنة نوعين التخين و الرفيع التخين فو صفات
طبخه لازم يتقطع شرايح سميكه و الرفيع بيتعمل زي ما هو فالاكلات
كلها فكذا و صفه او كيفية لطبخ السجق اول و صفه السجق المحمر
وده بنجيب السجق نسلقة و نصفية و فمعلقه سمنه فطاسه تيفال و
تحمرية و بيصبح طعمة تحفه فكمان كيفية بعد ما تسلقى السجق و
تصفية و بتجيبى بصلايه و تقطعيها شرايح رقيقه و تشوحيها فزيت قليل
جدا حوالي ملعقتين و ثم او ما لبصله تصفر تنزلي بالسجق يادوب يتشوح
مع البصله شويه و تنزلي بطماطم و فلفل مقطعين مكعبات اول ما يدبلوا تطفي
عليهم و تحطي توابلك اللي بتحبيها زي ملح بالتاكيد و فلفل اسود و زعتر و بصل
باودر و كاري و بابريكا و جوزه الطيب و التوابل السبعه و خلطه السجق الجاهزة
فى ناس بتضيف مكعبات من البطاطس المسلوقه نصف سلقه و بتكمل سواها
مع البصله و السجق قبل ما ننزل بالطماطم و الفلفل و بناخد نكهة السجق اللذيذة
وممكن يصبح حشوه للجلاش او الرقاق الطرى و المنزلزا الشرقى او الايطالي
كيفية عمل السجق البلدي بالصور ,الذ كيفية للسجق
طرق عمل السجق البلدي بالصورة
- طريقة عمل السجق الاسكندرانى التخين
- صور السجق
- ماهو السجوك وكيفيه طبخو
