البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة لكل الناس و سهلة التحضير.
ولكن سنتكلم عن نوع جديد من البسبوسة التشيز بسبوسه.
وتتميز بطمعها الغنى و هذا لان يوجد فيها مكونات حديثة غير معتاده.
وتتميز بانها سهلة و سريعة التحضير و لا تحتاج و قت كبير لاعدادها.
لعمل الطبقه الأولى:
ظرفان من البسكويت.
مئه غرام من الزبدة، اي ما يعادل نص القالب.
كميه قليله من الزيت.
لعمل الطبقه الثانية:
علبه زبادى علي ان يصبح حليبا بقريا.
نصف كاس من السكر.
نصف كاس من الحليب البودرة.
أربعه حبات من جبنه الكيري.
لعمل الطبقه الثالثة:
علبه قشطة.
ربع كاس من الحليب.
ربع كاس من السكر.
بيضة.
نصف كاس من السميد.
ملعقه صغيره من البيكنج باودر.
نصف معلقه صغيره من الفانيلا.
كيفية التحضير
تذوب الزبده و الزيت مع بعضهما البعض فو عاء مناسب، و يطحن البسكويت جيدا.
، و يوضع مزيج الزبده و الزيت فوق البسكويت، حتي يتشربة بشكل كامل، بعدها يدهن طبق البايركس ببعض الزيت.
ويمد فطبق بايركس متناسق، و تضغط و ترص جيدا.
تخلط كل مقادير الطبقه الثانيه مع بعضها البعض جيدا.
وتوضع فوق طبقه البسكويت. توضع فالفرن علي نار هادئة.
حيث تحتاج لربع الي ثلث ساعة، و بعدين تظهر من الفرن.
تحضر مقادير الطبقه الثالثة، حيث تخلط كل مقادير الطبقه الثالثه مع بعضها البعض.
وتسكب فوق الطبقه الثانية. توضع فالفرن علي الرف الأخير، حتي تكون قريبه من النار فالأعلى.
مع مراعاه ان تكون الحراره هادئة، و هذا لأن الهدف هو ان يتغير لون الوجة فقط.
فالطبقه العلويه ناضجه و لا تحتاج سوي الي التحمير قليلا.
تخرج من الفرن، و تترك قليلا، و من بعدها تقطع و تقدم ساخنة
أو دافئه حسب الرغبة.
كيفية عمل تشيز بسبوسه
اجمل تشيز بسبوسه
كيفية عمل تشيز بسبوسه
